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针对不同的食品产品进行承重测试,而终的码放高度需要结合客户要求以及货物实际存放能力去执行,使用统一标准规格的卡板,统一的层数以及打托数量,一方面均衡货物受力情况,避免货物倾斜倒塌;另一方面增加货物摆放的整体美观度以及整齐度;后还便于在库管理以及出入库,如点数盘点,以及出入库点数,员工标准的行为习惯养成等等。
盘点食品仓库管理难点:
1、保质期
所有的食品都有保质期,如何确保食品的安全性,保证送到消费者手里的食品是安全可靠的、健康的,是众多食品企业要重点考虑的问题。
2、品种多
食品种类繁多,规格不齐,这造成了食品在储存、包装和运输方便比其他产品更加复杂,也给食品挑选、配送增加了许多难题。
3、难储存
食品行业中有许多品种储存难,其易碎易破易变质等特点,需要特别的储存和特别的运输方式,这对仓储物流行业,提出了更高的技术要求。
4、食品电商兴盛
随着食品电商、食品直播带货的的兴起,仓储物流的效率对购物体验的影响程度日益加深。如何规划好食品电商的仓储物流,是企业降低成本、提高竞争力的一个重要因素。
5、淡旺季明显
很多食品淡旺季比较明显,面临淡季仓库闲置,旺季仓库面积、人手不够用的难题
食品工厂设计中仓库在全厂建筑面积中占了相当大的比例,它们在总平面中的位置需要仔细考虑。生产车间是全厂的核心,仓库的位置只能是紧紧围绕这个核心合理地安排。但作为生产的主体流程来说,原料仓库、包装材料库及成品库显然也属于总体流程图的**部分。工艺设计人员在考虑工艺布局的合理性和流畅性时,绝不能只考虑生产车间内部,应把着眼点扩大到全厂总体上来,如果只求局部合理,而在总体上不合理,所造成的结果或增加运输的往返,或影响到厂容厂貌,或影响产品质量,增加生产成本,阻碍了工厂的远期发展。因此,在食品工厂设计仓库进行工艺布局时,一定要通盘全局地考虑。
食品工厂设计仓库的平面布置要求食品工厂仓库的平面布置是指在已经选定的库址上,对仓库各种主要建筑物在规定的库区范围内进行合理的布置。将各建筑物、各区域间的相对位置反映在一张平面图上,称为仓库的总平面图。仓库建筑物是工厂建筑群中一个重要的组成部分。工厂仓库的平面布置,是工厂总平面布置的内容之一。
食品工厂设计中仓库设施设计的基本观念是把握下列基本点:设计要;仓库规模要在可能范围内考虑大些、宽裕些;除不得已的情况下,要避免建造木质仓库; 要现在就想到仓库将来会转为它用,就可设计成多用途仓库;食品工厂设计人员还要掌握仓库的性质与种类及各种仓库的目的;仓库的职工人数应尽可能少些;仓库的内部设计要把保管前的作业、保管作业、保管后的作业,综合设计成物资连续流动的系统;事务处理要求简化,要预先注意到便于实现电子计算机化;充分考虑安全及环境卫生;要求仓库作业时的响声不产生回音;在允许的条件下,设置空调装置;有较好的视野;不论利用海运或陆运,货物的进出要使运输设备达到平衡。
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